キャンプの夜のおつまみつくりに最適「スモーカー（燻製器）」[2021年版]

キャンプの定番といえばバーベキューですが、スモーカー（燻製器）があれば、ウイスキーやヴァイツェンビールにぴったりのスモーキーなおつまみが作れます。肉や魚の燻製だけでなく、卵やナッツ、明太子などでも美味しい燻製が作れるんですよ。

最近は、家庭での燻製づくりも人気なよう卓上で使える小型ものやIH対応のものもあります。

小型サイズなら車中泊にも持っていけますし、宅飲みにも使えますよ。

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車中泊ステーション

【クルマ】車中泊をEnjoyするための車種毎のオススメ装備

https://motorhome-sta.com/car/car_goods-01

キャンピングカーではなく普段使いのクルマで快適な車中泊をする上では、何もかもクルマの中で実現しようとは考えずに、食事はレストランでの外食、風呂は日帰りの温泉施設を利用と割り切ってしまい、クルマはベッドスペースとして利用することを主体に考えることをおすすめします。ベッドスペースとして利用することを考えた際の車中泊に適したクルマと、車種毎のおすすめクッション、シェード、カーテンなどの装備をご紹介します。ミニバンミニバンは、前席はそのままで2列目以降のシートアレンジにより大人二人＋小さな子供一人程度...

1. 卓上サイズの小型スモーカー
2. アウトドア向けスモーカー

卓上サイズの小型スモーカー

サーモス　イージースモーカー

燻製に使う耐熱セラミック鍋とは別に魔法びん構造の保温容器が付いているので、10分から程度（食材によってことなります）火にかけた後で保温容器で余熱で調理できるので、長時間コンロを占有することが無く、火を扱う時間も短いので安全です。

私も持っているのですが、初めて燻製する人にもお手軽です。

サーモス　「保温燻製器イージースモーカー／ROP-002」

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APELUCA(アペルカ) テーブルトップスモーカー

新潟県三条市のメーカー「オークス株式会社」製のタジン鍋のような外観のスモーカーです。ご家庭の庭先でウィスキーでも飲みながらちょっとつまみをつくる、なんてお洒落なシチュエーションにピッタリのお洒落スモーカーです。

ステンレス製の蓋の空気穴は開閉できるようになっていたり、網に持ちやすいつまみがついていたりと、しっかりと実用性を意識したつくりになっている点もおすすめです。

APELUCA(アペルカ) テーブルトップスモーカー

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ADERIA(アデリア) グラスドームクッカー F71715

フタは透明なガラス製なので、燻されていく過程をガラス越しに確認することができます。燻製って実は気になるんですよね、ちゃんと煙が出て燻されているかが・・・。ただフタを開けてしまうとせっかくの煙が逃げてしまいますし、見ないと煙がちゃんと出ていない可能性もあるしで、作るときは結構ジレンマがあったりします。

フタはドーム型なので煙や蒸気がムラなく循環しますし、土鍋部分は万古焼でお洒落なので調理後はそのままお皿としてテーブルに出せます。